アブラナ科 Brassicaceae
作物
カブ カリフラワ キャベツ コマツナ ダイコン チンゲンサイ ナバナ ハクサイ ブロッコリ
ミズナ etc
野草
タネツケバナ ナズナ etc
特徴
双子葉
ロゼット型で成長が早い。
主に葉を食す作物が多く、
蕾を食す作物も多い。
栽培時期
ロゼット型であるため、
背丈が高くはなく、
他の植物との光の争奪には負けてしまうが、
寒さには強い。
夏の終わりから秋に向けて
冬を越冬して春に花を咲かせることから
秋冬から初春になる。
( 生態系の観点から見ての話 )
成長( 科の共通項目 )
発芽( チンゲンサイの双葉 )
本葉展開( ハクサイ )
収穫期( ラディッシュ )
ロゼット葉のため、背丈が低い。
抽台( チンゲンサイ )
蕾( ハクサイ )
この時点でも食すことができる。
開花( コマツナ )
花は花弁( 花びら )が４枚で
４枚の花弁が十字に位置している。
